Bokashi - Voeding die leeft
Bokashi is een bijzondere toevoeging aan de voeding van bijna elk dier. Het bestaat uit gefermenteerd plantaardig materiaal en zit vol leven. Maar wat is het precies, en wat doet het?
Wat is Bokashi?
De naam Bokashi komt uit Japan en betekent letterlijk: goed gefermenteerd organisch materiaal. Het wordt gemaakt met hulp van positieve micro-organismen die groenten, granen en kruiden op een natuurlijke manier omzetten, zonder verhitting of conserveringsmiddelen.
Deze zogenaamde effectieve micro-organismen (EM) zijn bacteriën en schimmels die van nature voorkomen in bodem, planten en ook in de darmen van mens en dier. Ze helpen bij het afbreken en omzetten van organisch materiaal. In Bokashi zorgen ze voor fermentatie: een gecontroleerd proces waarbij het materiaal wordt omgezet in waardevolle stoffen zoals enzymen en organische zuren.
Wat betekent ‘gefermenteerd’?
Fermentatie is een natuurlijk proces waarbij bacteriën, gisten of schimmels voedingsstoffen omzetten. Denk aan de transformatie van melk naar yoghurt of van kool naar zuurkool.
In Bokashi gebeurt dit zonder zuurstof, een zogeheten anaërobe fermentatie. Door dit proces blijven voedingsstoffen behouden en ontstaan nieuwe verbindingen die het product fris, licht zuur en bijzonder voedzaam maken.
Wat doet Bokashi?
Bokashi is geen vervanging van voer, maar een natuurlijke aanvulling op het dagelijkse rantsoen. Het geeft nét dat beetje extra ondersteuning:
- Helpt bij een goede spijsvertering (o.a. dankzij tijm, luzerne, komijn, lijnzaad en selderij)
- Ondersteunt de darmwerking (o.a. dankzij lijnzaad en graanvezels)
- Draagt bij aan een gezonde darmpassage en een regelmatige ontlasting
* Gezondheidsclaims in afwachting van Europese toelating.
Verschillende soorten Bokashi
Er zijn verschillende soorten Bokashi, afgestemd op het type dier en zijn natuurlijke dieet:
- Voor grazers en pluimvee – rijk aan vezels, gefermenteerd plantaardig materiaal, wat droger van textuur en grovere structuur.
- Voor honden – Nabootsend wat een prooidier in de maaginhoud zou hebben. Donkerdere granen.
- Groenten bokashi – graanvrije variant met veel groenten en kruiden. Oranje van kleur en door het hogere vochtgehalte wat ‘natter’ en gevoeliger, dus éxtra belangrijk om goed te bewaren.
- Gedroogde bokashi – speciaal voor dieren met een gevoelige maag of darmen. Door het droogproces zijn bepaalde micro-organismen tijdelijk inactief geworden en is de werking milder, maar de natuurlijke waarde blijft behouden. Licht, droog en hardere structuur.
Onze Bokashi bestaat uit gefermenteerde granen, zaden, groenten en kruiden. Bij de groentenbokashi (welke graanvrij is) zakt het vocht soms naar beneden, dat is normaal. Even doorroeren, en de consistentie is weer goed. Ook het nattere deel onderin kun je gewoon gebruiken; de werking blijft hetzelfde.
Hoe voer je Bokashi?
Op de verpakking staat een aanbevolen hoeveelheid per diersoort. Begin met de helft van de aangegeven dosis zodat je dier rustig kan wennen. Daarna kun je geleidelijk opbouwen.
Bokashi heeft van nature een lage pH (tussen 3 en 4, vanwege de fermentatie) en mengt het best door het gewone voer. Voor vleeseters (zoals honden en katten) mag het ook puur gegeven worden. Combineren met kruiden of andere natuurlijke supplementen is geen probleem.
Heeft je dier een gevoelige maag of darmen? Begin dan met de gedroogde variant en stap later over op een meer actieve Bokashi.
Bewaren en gebruik
Bokashi ruikt van nature friszuur, dat hoort zo. De geur en kleur kunnen iets variëren; het blijft tenslotte een levend product. Komt er een sterkere geur vrij? Zet de pot dan even open en roer goed door, de balans zal zichzelf herstellen.
Na een bepaalde periode kan bokashi iets donkerder kleuren. Dit is een volledig natuurlijk proces door oxidatie en zegt niets over de houdbaarheid van de bokashi.
Gebruik altijd een schone lepel, raak het product niet met de handen aan en bewaar het op een stabiele temperatuur onder de 20 °C. Een koelkast kan, maar hoeft niet; de kou maakt sommige micro-organismen minder actief. Heb je geen koele plek in huis, dan is de koelkast een goed alternatief, haal de Bokashi dan wel tijdig uit zodat hij op kamertemperatuur komt voordat je hem voert.
Suppletie in pure vorm
Bokashi hoort thuis in de categorie suppletie: het vult iets aan wat het lichaam zelf niet voldoende aanmaakt of binnenkrijgt. En juist daarom hoort suppletie zo puur mogelijk te zijn. Geen poeders, pilletjes of snoepjes met bindmiddelen, maar levende voeding die herkenbaar is voor het lichaam.
Bokashi voor de bodem
Goede voeding begint bij een gezonde bodem. Daar halen gras, planten en kruiden hun voedingswaarde uit, wat grazers direct eten, en vleeseters indirect via hun prooi.
Daarom hebben we ook Bodem-Bokashi. Die bevat andere ingrediënten en micro-organismen dan de voederbokashi, maar het principe is hetzelfde: het toevoegen van goede bacteriën die de bodemstructuur verbeteren.
Bodem-Bokashi helpt bij een betere compostering, verbetert de luchtigheid en afwatering van de grond en draagt zo bij aan een levend bodemleven. Ook in de stal heeft het zijn nut: het bindt stoffen aan zich, houdt de omgeving frisser en helpt vliegen te verminderen.
Natuly
Bio Bokashi groenten
Delen

Lees verder
Alles bekijken-
Bokashi - Voeding die leeft
Door het natuurlijke fermentatieproces ontstaat een product dat niet alleen voedt, maar ook bijdraagt aan balans in het hele systeem.
Bokashi - Voeding die leeft
Door het natuurlijke fermentatieproces ontstaat een product dat niet alleen voedt, maar ook bijdraagt aan balans in het hele systeem.
-
Het nut van hele producten, terug naar de basis
In een wereld waarin alles steeds sneller en handiger lijkt te moeten, zien we het overal: synthetische of ''natuurlijke'' poeders, pilletjes en snoepjes die vooral makkelijk en aantrekkelijk voor óns...
Het nut van hele producten, terug naar de basis
In een wereld waarin alles steeds sneller en handiger lijkt te moeten, zien we het overal: synthetische of ''natuurlijke'' poeders, pilletjes en snoepjes die vooral makkelijk en aantrekkelijk voor óns...
-
Een analyse van je moestuinbodem
Een gezonde oogst begint bij een gezonde bodem. Traditionele bodemanalyses richten zich vaak op de chemische en fysische eigenschappen van de grond, zoals de nutriëntenvoorraad of de pH-waarde. Waardevolle informatie,...
Een analyse van je moestuinbodem
Een gezonde oogst begint bij een gezonde bodem. Traditionele bodemanalyses richten zich vaak op de chemische en fysische eigenschappen van de grond, zoals de nutriëntenvoorraad of de pH-waarde. Waardevolle informatie,...
-
Lijnzaad: ouderwets, maar o zo effectief
Lijnzaad is een van die klassieke ingrediënten die al generaties lang wordt gevoerd aan dieren. En terecht: het zit boordevol waardevolle voedingsstoffen, is makkelijk te bereiden en heeft een zachte,...
Lijnzaad: ouderwets, maar o zo effectief
Lijnzaad is een van die klassieke ingrediënten die al generaties lang wordt gevoerd aan dieren. En terecht: het zit boordevol waardevolle voedingsstoffen, is makkelijk te bereiden en heeft een zachte,...